對(duì)于食品研發(fā)人員來說，“精準(zhǔn)把握消費(fèi)者口感偏好"是打造爆款產(chǎn)品的關(guān)鍵。這款質(zhì)構(gòu)分析儀以“口感量化"能力，成為食品研發(fā)的核心神器。通過模擬人體口腔咀嚼、手指觸摸動(dòng)作，將“好吃"“有彈性"“酥脆"等模糊描述，轉(zhuǎn)化為硬度、彈性、咀嚼性等精準(zhǔn)數(shù)據(jù)，讓研發(fā)不再依賴主觀判斷。